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给肥羊泡个酸辣浴

给肥羊泡个酸辣浴的做法步骤

给肥羊泡个酸辣浴的做法图解1

1. 洋葱洗净切条

给肥羊泡个酸辣浴的做法图解2

2. 干小米椒去头去籽(籽也可不去)

给肥羊泡个酸辣浴的做法图解3

3. 蒜去皮(切去一小块头尾皮很好就剥下来了)

给肥羊泡个酸辣浴的做法图解4

4. 放油,放蒜,炒至油开始有点小响声

给肥羊泡个酸辣浴的做法图解5

5. 放入4勺辣豆瓣酱,小火翻炒

给肥羊泡个酸辣浴的做法图解6

6. 炒至豆瓣酱香味散出,加入洋葱继续翻炒至洋葱变软

给肥羊泡个酸辣浴的做法图解7

7. 倒入一碗半的水,加入适量鸡精,3勺老干妈,各一铲量的料酒、白醋、酱油(一铲量就是把材料倒到锅铲上一锅铲的量)。待汤汁开后,放入肥牛。

给肥羊泡个酸辣浴的做法图解8

8. 肥牛煮熟后就把锅中除了汤其他东西都先捞起来在一会要装的碗中

给肥羊泡个酸辣浴的做法图解9

9. 汤煮开,放入青菜。青菜很容易熟,熟后捞起放在原先肥牛上

给肥羊泡个酸辣浴的做法图解10

10. 剩下的汤汁继续煮开后,倒入半碗水淀粉(水和淀粉比例2:1)。让汤汁变得浓稠后再倒在原先捞出的食材。

给肥羊泡个酸辣浴的做法图解11

11. 完成!

小贴士

1.豆瓣酱一定要用小火炒不然容易糊。
2.因为本身豆瓣酱和老干妈还有酱油就有咸味,所以不用放盐